«Джорджия-Джинджер»

75 мл крепкого кофе взбейте в блендере с мелко порезанными консервированными персиками.
Отдельно взбейте 12 мл свежих сливок.
25 мл холодной воды смешайте со столовой ложкой тростникового сахара, двумя щепотками молотой корицы, щепоткой молотого имбиря и персиковым сиропом.
Полученную смесь доведите до кипения, сбавьте огонь и потомите минуту.
Добавьте в смесь взбитый кофе с персиками и окончательно смешайте.
Разлейте напиток на 6 чашек.
В качестве украшения можно использовать взбитые сливки.